«KOI de 9 CHEZ LES JEUNES?» - Par VIRUSMARKETING.CA
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Virus- produits santé

Résumé : L’intérêt envers les aliments santé est grandissant. Manger sainement, pour plusieurs consommateurs, c’est aussi se libérer d’une certaine culpabilité.

Les produits naturels

Les gens et particulièrement les jeunes adultes, se préoccupent de plus en plus de l’impact de l’alimentation sur la santé et l’environnement. Ils sont plus attentifs aux produits qu’ils achètent.

Entre 1992 et 1997 aux Etats-Unis, la vente les produits naturels a triplé, passant de 5,3 milliards à 14,8 milliards de dollars. En Angleterre, on a observé une croissance de 30% dans la vente de produits bons pour la santé ou pour l’environnement au cours des dernières années.

Selon une étude menée par Research International en Espagne et en France, certaines difficultés doivent toutefois êtres surmontées pour que l’industrie des produits naturels continuent d’attirer des adeptes.

Les consommateurs exigent maintenant de connaître les ingrédients des aliments et leur provenance. Mais on remarque qu’ils se sentent toutefois perdu face à la surabondance de produits dits santé. Ils sont submergés d’informations. Ils connaissent plus l’importance de manger des Omega-3 que de manger des protéines par exemple. Ils veulent encore de l’information, mais plus claire et plus courte. Ils aiment particulièrement les marqueurs comme des sceaux d’organismes de confiance.

L’étiquetage des produits santé répond de plus en plus à cette demande. Par exemple, les produits bleus de la marque Provigo indiquent clairement les informations nutritionnelles sur le dessus du paquet. Et puisque beaucoup de consommateurs connaissent maintenant cette ligne santé de la chaine d’alimentation, ils s’y tournent rapidement sans nécessairement lire ces informations.

Dans Marketing Magazine qui faisait état de cette recherche dans son numéro 97, on pouvait également lire que «le prix que le consommateur est prêt à payer varie en fait selon un certain nombre de facteurs ; la catégorie de produits, le type et la force du bénéfice santé, le caractère préventif ou curatif des produits, l’existence ou non d’un référent… Le consommateur n’est ainsi aujourd’hui plus prêt à payer 15 % plus cher qu’un produit standard un simple yaourt allégé aux fruits.»

Point de vue marketing, on peut y lire que le dernier défi pour les compagnies de produits naturels est d’ «adapter les modes de communication aux nouvelles attentes des consommateurs. Les programmes de marketing relationnel basés sur le coaching (par SMS, par exemple) sont très appréciés des consommateurs qui se sentent accompagnés dans leur démarche. Les actions de sensibilisation combinant actions terrain et Internet rencontrent également un grand succès. En termes de communication, pédagogie, proximité et accompagnement restent les maîtres mots dans cet univers des produits santé».

Pour plusieurs compagnies, il est important de ne pas rater le virage santé. On voit donc apparaître, des nouveaux produits sans colorant, ni arôme naturel… Même au rayon des boissons, les smoothies et les eaux vitaminées semblent maintenant prendre toute la place.

Ce n’est pas étonnant, manger santé ou choisir des produits qui contiennent de bons éléments, pour plusieurs consommateurs, c’est se donner bonne conscience. Ils se sentent moins coupable de trop travailler ou de ne pas faire assez d’exercices. Ils sentent qu’ainsi, ils font beaucoup d’effort pour garder la forme.